Vitigni:
Glera (Prosecco).
Note Organolettiche:
Aspetto: giallo paglierino chiaro.
Perlage: minuto e persistente
Olfatto: elegante, netto, fruttato per tipico aroma.
Palato: caratteristico, gradevolmente acidulo, armonico.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo. Ideale con il pesce e primi piatti si abbina bene anche ai salumi.
Zona di produzione:
In tenuta Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.. Vigneti orientati a est-ovest e nord-sud con 3000/4000 ceppi per ettaro; viti con 8-18 anni di età. Produzione media di 3/4 kg. per ceppo pari a 120/130 q.li per ettaro.
zuccheri:
13g/l.
Gradazione alcolica:
11% VOL.
Temperatura di servizio:
5-7°c
