Vitigni:
Glera (Prosecco).
Note Organolettiche:
Aspetto: colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Perlage: Perlage fine e persistente.
Olfatto: spiccano le note fruttate, sentori di mela, pera, fiori bianchi di acacia.
Palato: Al palato, finemente aromatico ed elegante.
Abbinamenti:
grande vino da dessert, ideale con dolci a pasta lievitata come pandori e panettoni. Finemente abbinato anche a piatti asiatici leggermente speziati.
Zona di produzione:
Collina del Cartizze, in Valdobbiadene.
Altimetria del vigneto:
350/400 metri slm.
Natura del suolo:
Argilloso, calcareo, arenaria.
Produzione:
26.000 bottiglie
Zuccheri:
19-21 g/l.
Gradazione alcolica:
11% VOL.
Temperatura di servizio:
6-8°c