Vitigni:
90% Glera (Prosecco), 10% Perera.
Note Organolettiche:
Aspetto: Giallo paglierino scarico.
Perlage: fine e persistente.
Olfatto: Intenso di mela matura leggermente floreale.
Abbinamenti:
Ideale come aperitivo.
Temperatura di servizio:
5°-7° C.
ZONA DI PRODUZIONE:
Podere Pareda, Foglio F 13 H 3.594.5
ALTITUDINE:
250/300 mt/slm
FORMA DI ALLEVAMENTO:
Tradizionale.
VINIFICAZIONE:
La vinificazione di queste uve dopo la raccolta rigorosamente manuale viene fatta con una leggera macerazione a freddo per poter ottenere un prodotto di altissima qualità.
Gradazione alcolica:
11,5% VOL.
Zuccheri:
16g/l.
