Vitigni:
Pinot Nero 100%.
Note Organolettiche:
Aspetto: Rosa delicato setoso, vivo, brillante.
Perlage: Fine e persistente.
Olfatto: Raffinato, delicato, vinoso, ricordi di frutti del sottobosco (mora, ribes, lampone).
Palato: Pieno, intenso, asciutto, vellutato e complesso.
Abbinamenti:
Una ricca zuppa di pesce con del pomodoro ci sembra possa essere un bell’abbinamento come anche una saporita zuppa di cipolla e formaggio. I cibi speziati trovano un bel sodalizio con questo Rosè assecondandone il carattere esotico.
Zona di produzione:
Le uve sono del Oltrepò Pavese la spumantizzazione avviene a Valdobbiadene.
Zuccheri:
10 g/l.
Gradazione alcolica:
12% VOL.
Temperatura di servizio:
6 – 8°c
Bottiglia:
0,75 litro
Ulteriori informazioni sul prodotto:
Ottenuto da uve Pinot Nero provenienti dall’Oltrepò Pavese e opportunamente macerate, presenta un bel colore rosa delicato ma allo stesso tempo intenso e deciso. Al naso all’esuberanza delle sensazioni fruttate ampie e variegate fa da contrappunto la finezza e la complessità dei sentori floreali, quasi carnosi, e speziati di pepe
e cannella. Al palato emergono la freschezza e la buona stoffa di questo vino e non di meno la notevole persistenza gusto olfattiva.
Premi:
Le Mondial du Rosé Medaglia d’Argento anno 2017
TEXSOM International Wine Awards Medaglia d’Argento anno 2017
Sakura Wine Awards Medaglia d’Oro anno 2017
Concours Mondial de Bruxelles Medaglia d’Argento anno 2016
