Vitigni
100% Glera (Prosecco).
Note Organolettiche
Colore: giallo paglierino.
Perlage: La catena delle bollicine è persistente e la spuma è finissima.
Profumo: ampio ed intenso, con note di mela, pera, pesca, agrumi, miele e fiori di prato. Armonico ed elegante, ha aromi di grande freschezza.
Gusto: intenso, elegante, fruttato, con grande morbidezza e freschezza. Completa è la rispondenza con il profumo.
Abbinamenti:
Va abbinato a piatti saporiti come il patè di fegato d’oca o con delle tartine di salmone affumicato. Prodotto nella versione Dry, il Cartizze accompagna ottimamente anche crostate di frutta, focacce e pasta frolla. Ideale conclusione di un pasto importante, il Cartizze è un ottimo brindisi che accompagna ogni occasione di festa.
Zona di produzione:
Valdobbiadene d.o.c.g. collina del Cartizze.
Temperatura di servizio:
Servire fresco a 7-8° C.
Zuccheri:
25,00 g/l.
Gradazione alcolica:
11,50 %
Produzione:
3000 bottiglie