Vitigni
100% Glera (Prosecco).
Note Organolettiche
Colore: Giallo paglierino brillante.
Perlage: Spuma fitta e perlage fine e persistente.
Profumo: Di grande ampiezza, intensità ed equilibrio. Spiccano i sentori di mela gialla, pera e pesca bianca, che poi sfumano nel floreale, con note di acacia e glicine.
Gusto: In bocca è morbido, pieno e persistente, con un elegante sciogliersi della spuma al palato. E’ dotato di un ottimo equilibrio ed armonia, e di completa corrispondenza con il profumo.
Abbinamenti:
Ideale come aperitivo, si adatta a tutte le occasioni di incontro e di festa. Si abbina molto bene a piatti saporiti e grassi, come un patè o a base di molluschi come ostriche o delle cozze gratinate.
Ottimo l’abbinamento con crostate di frutta, pasticceria secca e focacce.
Temperatura di servizio:
7-8° C.
Zucchero:
22,00 g/l.
Gradazione alcolica:
11,50 %
