Vitigni:
Glera (Prosecco) 90%, Bianchetta e Perera.
Note Organolettiche:
Aspetto: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
Perlage: Perlage elegante dalla spuma cremosa.
Olfatto: L’altitudine conferisce all’olfatto sentori floreali.
Palato: Fresco ed elegante con un’acidità pronunciata che rende il vino teso e verticale
Abbinamenti:
È perfetto in abbinamento a crudité di pesce, sushi, molluschi, tartare, primi piatti di mare o fritti leggeri. Ideale con ricette di carni bianche e cucina asiatica.
Zona di produzione:
Valdobbiadene docg. Colline di Farò di Follina.
Altimetria del vigneto:
270 – 310 metri slm.
Zuccheri:
0 g/l.
Gradazione alcolica:
11% VOL.
Temperatura di servizio:
7 – 9°c
Premi:
Valdobbiadene Brut Nature Particella 232 vendemmia 2018. Premio Speciale Bollicine dell’Anno 2020
anno 2018
Top wine – vino slow anno 2019
anno 2018