Vitigni:
Glera (Prosecco).
Note Organolettiche:
Aspetto: Giallo paglierino scarico.
Perlage: Minuto e persistente.
Olfatto: I profumi ricordano la frutta bianca, l’albicocca e la pesca e che sfumano in una nota di fiori di agrumi e rosa.
Palato: Naturalmente amabile.
Abbinamenti:
Il sapore più morbido prolunga la persistenza dell’aroma e lo rende il vino ideale per il dessert ricercato.
Zona di produzione:
Valdobbiadene docg, Collina del Cartizze
Altimetria del vigneto:
250 – 350 metri slm.
Zuccheri:
23 g/l.
Gradazione alcolica:
11% VOL.
Temperatura di servizio:
6 – 8°c
Ulteriori informazioni:
È una sotto denominazione che interessa un’area molto ristretta di vigneto posta nel comune di Valdobbiadene tra le colline più scoscese di S. Stefano e Saccol. Un piccolo anfiteatro costituito da terreni di marne, arenarie ed argille fa si che il Glera raggiunga una maturazione piena, che garantisce una concentrazione di aromi inusuale.
