NANI RIZZI VALDOBBIADENE D.O.C.G. PROSECCO SUPERIORE GRAN CUVÈE ERGI EXTRA DRY

Vitigni:

90% Glera (Prosecco), 10% Perera.

Note Organolettiche:

Aspetto: Giallo paglierino scarico.

Perlage: fine e persistente.

Olfatto: Intenso di mela matura leggermente floreale.

Abbinamenti:

Ideale come aperitivo.

Temperatura di servizio:

5°-7° C.

ZONA DI PRODUZIONE:

Podere Pareda, Foglio F 13 H 3.594.5

ALTITUDINE:

250/300 mt/slm

FORMA DI ALLEVAMENTO:

Tradizionale.

VINIFICAZIONE:

La vinificazione di queste uve dopo la raccolta rigorosamente manuale viene fatta con una leggera macerazione a freddo per poter ottenere un prodotto di altissima qualità.

Gradazione alcolica:

11,5% VOL.

Zuccheri:

16g/l.