Vitigni:
85% Glera (Prosecco), 10% Bianchetta, 5% Perera.
Note Organolettiche:
Aspetto: Giallo paglierino scarico.
Perlage: fine e persistente.
Olfatto: Fruttato di mela matura e pesca a pasta gialla, leggero floreale di fiori di acacia e petali di rosa.
Palato: Assolutamente secco, ma ugualmente vellutato e rotondo.
Abbinamento:
Ideale come aperitivo e in genere con antipasti a base di pesce.
Temperatura di servizio:
6° C
Zona di produzione:
Vigneti situati nel comune di Valdobbiadene (TV).
Altitudine:
250/300 mt/slm.
Forma di allevamento:
Cappucina e Sylvoz
Vinificazione:
La vinificazione di queste uve, dopo la raccolta rigorosamente manuale, viene fatta nel rispetto delle tecniche tradizionali avvalendosi di moderne tecnologie, per garantire sempre un prodotto tanto genuino quanto ricercato.
Zuccheri:
3 g/l
Gradazione alcolica:
11,5 % VOL.
