Vitigni
100% Glera (Prosecco).
Note Organolettiche
Colore: giallo paglierino.
Perlage: La catena delle bollicine è persistente e la spuma è finissima.
Profumo: Esprime il delicato aroma di pera e frutta bianca, glicine e fiori d’acacia. Equilibrio e delicatezza sono uniti a grande freschezza.
Gusto: In bocca l’impatto è morbido, continuo e vivace, armonioso ed elegante.
Abbinamenti:
È la versione più classica del Valdobbiadene Prosecco Superiore. È un eccellente aperitivo che si abbina comunque in modo eccellente a crostacei, frutti di mare, risotti. Tradizionale è l’abbinamento con la soppressa e le sarde in saor.
Temperatura di servizio:
Servire fresco a 7-8° C.
Zuccheri:
15,00 g/l
Gradazione alcolica:
11,50%
