Vitigni:
Glera (Prosecco) 95%, Bianchetta e Perera.
Note Organolettiche:
Aspetto: Giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
Perlage: Fine e persistente.
Olfatto: Presenta una composizione olfattiva molto vivace e complessa caratterizzata da sensori di frutta bianca e i fiori di acacia e di glicine.
Palato: L’equilibrio tra acidità e tenore zuccherino conferisce al vino una perfetta armonia e profondità che esalta la complessità aromatica.
Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo in abbinamento a stuzzichini salati, è adatto anche alle occasioni di festa accompagnando dolci della tradizione o dessert a base di frutta di stagione.
Zona di produzione:
Valdobbiadene docg. Colline di Col San Martino-Colbertaldo-Farrò.
Altimetria del vigneto:
150 – 250 metri slm.
Zuccheri:
13 g/l.
Gradazione alcolica:
11% VOL.
Temperatura di servizio:
7 – 9°c
